麻婆豆腐這道麻婆豆腐的作法是我在網路上參考許多食譜之後最後以這樣的調理方個人信貸式最入味,也不失麻婆豆腐又香帶麻的本色作完之後,老公說捨不得吃,因為實在太好酒肉朋友吃了,連扒三碗飯呢! 『麻婆豆腐』【材料】豬絞肉.老豆腐.蔥.薑.蒜頭【醃料】米支票借款酒.醬油.糖.白胡椒粉.太白粉.香油【調料】辣豆瓣醬.烏醋.糖.鹽.香油.【作法】借錢蔥.薑.蒜頭切末備用 豬絞肉加入醃料抓勻靜至約15分鐘 豆腐切小塊,熱一鍋水加入居酒屋一匙鹽,加入豆腐煮滾,小火繼續煮至豆腐膨脹 熱油鍋,小火加入花椒粒至變色之後21世紀房屋仲介,將花椒粒撈起 同上鍋,加入醃好的豬絞肉炒至八分熟,同鍋加入蒜及薑炒香 依序加襯衫入辣豆瓣醬,醬油,糖,些許花椒粉和高湯煮滾 撈起燙過之豆腐至上鍋內一起煨煮入酒店打工味 最後加入烏醋,蔥末翻炒兩下即可起鍋,最後可灑上些許磨碎之花椒粒 支票借款 ※這道菜有個小秘訣就是使用老豆腐先用水煮過至些微膨脹,入鍋煨煮之後會更軟酒店經紀嫩入味
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江若琳

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